Bir annenin elinden, kalbinden sofranıza.
Hatay'ın binlerce yıllık gastronomi mirasını, bir annenin özeniyle evinize taşıyoruz.
Her kavanozda bir Antakya sabahı.
Kader İncecik olarak yolculuğumuz, annemizin mutfağında başladı. Sabahın erken saatlerinde özenle seçilen baharatlar, güneşte kurutulan biberler, kendi zeytinliğimizden sıkılan zeytinyağı… Her biri, bir sofrayı zenginleştiren küçük bir ritüel.
Yıllar geçtikçe komşularımızın, ardından tanıdıklarımızın, sonrasında Türkiye'nin dört bir yanından ailelerin sofrasına misafir olduk. Ama üretim şeklimiz hiç değişmedi: küçük partiler, geleneksel tarifler, katkısız ve elle hazırlanmış.
Neden farklıyız?
Katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici asla kullanmıyoruz.
Her kavanoz, evimizin mutfağında küçük partilerle hazırlanıyor.
Hammaddelerimiz Hatay'ın topraklarından, komşu üreticilerden.
30+ yıllık aile tariflerimizi hiç değiştirmeden koruyoruz.
Bugüne kadar
Annemin mutfağında geleneksel tariflerle küçük partiler halinde üretim başladı.
Yüz yıllık ağaçlarla kendi zeytinliğimizde soğuk sıkım zeytinyağı üretmeye başladık.
Komşularla paylaştığımız kavanozlar, Türkiye geneline gönderilmeye başladı.
40+ yöresel ürün, 1000+ mutlu sofra. Aynı özen, aynı el.